Research Paper By Rachel Zhao
(企业高管教练 成功父母教练, 中国)
最近因朋友的特殊关系,开始学习品茶。在一次次的喝茶、聊茶、鉴茶和品茶中,在袅袅水雾和悠悠的茶香中发现每一款茶的独特。从原本认为喝茶不过就是烧水冲茶,只要茶好就能喝到好茶,到体验了茶道中全流程的必要及水与茶的关系后,才开始真正地认知到要喝到好茶,每一道工序及水都至关重要,它们的作用会直接影响到茶的出品。明代许次纤在《茶疏》说”精若蕴香,借水而发,无水不可以论茶也”。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水。试十分之茶,茶只八分耳。”可见水对茶性的充分发挥是至关重要的。如果水及冲泡的方式不对,茶叶中的内含物质得不到充分的释放。人们饮茶时就会既闻不到茶叶的清香,也尝不到茶味的甘醇,也看不到茶汤的晶莹,自然也就无法品味到茶的真性情。
为准备论文,我做了一次针对教练的调查,调查中有一项内容是关于:什么状况